Hak de witte chocolade in stukjes en laat smelten au bain-marie of in de microgolfoven (dit gaat sneller). Voeg de Nocciolata Bianca toe aan de gesmolten witte chocolade en meng goed. Voeg erna de gepofte quinoa en de notenmix toe en meng alles zorgvuldig. Verdeel over de vormen. Plaats ze 3/4 u in de ijskast. Tast toe!