Geroosterde wortelen met Fiordifrutta Vijgen

Van Sandra Bekkari, Fiordifrutta, Hartig

Niveau

Eenvoudig
Duur

10 min. (bereidingstijd)
25 min. (kooktijd)
Doses

2 personen

INGREDIËNTEN

1 bussel jonge wortelen, geschild (met loof eraan)
1 venkel, in partjes
3 el olijfolie
1 el Fiordifrutta Vijgen
enkele takjes tijm
100 g zachte geitenkaas

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C.

Leg de wortelen en venkel op een bakplaat. Meng in een kom de olijfolie en Fiordifrutta vijgen. Kruid met peper en zout. Bestrijk de wortelen en venkel ermee. Leg er wat tijmtakjes over.
Laat ± 25 minuten roosteren.

Haal uit de oven en serveer met de geitenkaas.

Garneer met extra tijm.

Recept door

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari begeleidt al zo’n 25 jaar mensen naar een gezonde levensstijl. In 2008 ontwikkelde ze de Sana-methode, een eenvoudig en haalbaar 7-stappenplan waarbij genieten van lekker en puur eten centraal staat. Haar boeken gingen al zowat 600.000 keer over de toonbank en met haar eigen kookprogramma leerde ze Vlaanderen gezond genieten.

Sandra werkt vandaag met een netwerk van zo’n 30 Sana-coaches, voedingsdeskundigen en diëtisten die haar methode dagelijks met succes toepassen in hun praktijk.
Meer info over Sandra en haar Sana-methode vind je via www.nooitmeerdieten.be Of je kan haar volgen via Instagram en Facebook.

Sandra Bekkari

RECEPTEN

Fiordifrutta, zoet, moeilijkheidsgraad gemiddeld

VOLKOREN CONFITUURROLLEN MET FRAMBOOS

Fiordifrutta, hartig, moeilijkheidsgraad eenvoudig

CROSTINI MET BRIE & VIJG

Fiordifrutta, zoet, moeilijkheidsgraad gemiddeld

APPELTAART MET ABRIKOOS

ONTDEK ALLE RECEPTEN