Meng de mascarpone, de Nocciolata en de suiker tot een mousse.
Leg een pannenkoek op een presentatieschaal. Smeer er chocolademousse op. Leg er de volgende pannenkoek op, smeer hem en herhaal tot u al uw pannenkoeken hebt gebruikt.
Zet de taart koel tot u ze opdient. Haal de taart 20 minuten vooraf uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te brengen.