was de abrikozen, ontdoe ze van de pit en de schil Snij de abrikozen en druppel er wat citroensap overheen. Doe de stukken abrikoos in een mengkom met de muntbladeren. Voeg yoghurt toe en Dolcedì. Meng alles totdat het mengsel fluweelzacht is. Schenk de smoothie in een hoog glas en garneer met een halve abrikoos en een paar muntbladeren. Zet het in de ijskast en koud serveren.